procterstreetfurniture.co.uk
Krémek: tojáskrém*, házi tormakrém*... Díszítés: friss … VEGYES VAJAS FALATKÁK, 100 db Fehér kenyeres falatkák: sonkatekercses, kolbászos, téliszalámis, sajtos, paprikás szalámis, csirkemell sonkás, pulykamell sonkás, camembertes, mozzarellás, májpástétomos... Alap: … FALATKÁK I. 62 db Fehér kenyeres falatkák: sonkatekercses, kolbászos, téliszalámis, sajtos, paprikás szalámis, csirkemell sonkás, tarjás... Krémek: tojáskrém*, tejszínes tormakrém*, édesburgonyakrém, … FALATKÁK GLUTÉNMENTES, LAKTÓZMENTES, 42 db Gluténmentes kenyeres falatkák: sonkatekercses, kolbászos, téliszalámis, sajtos, paprikás szalámis, csirkemell sonkás, tarjás... Krémek: Gluténmentes, laktózmentes tojáskrém és … FASÍRT FALATKÁK SAJTTAL, 42 db puha fehér kenyér falatkák sertéshúsból készült ropogós, húsgolyokkal, sajttal tűzdelve. Krémek: tojáskrém*, tejszínes tormakrém*, vagy édesburgonyakrém... LAKTÓZMENTES VEGYES FALATKÁK 42 db LAKTÓZMENTES VEGYES FALATOK Alap: búzalisztből* készült kenyér. Barna kenyérből +10 Ft/db Feltét (változhat): tojáskrém*, tormakrém* Csabai vagy Gyulai kolbász, téliszalámi, …
Ezt tetézi, hogy az alkohol fokozza az étvágyat – ördögi kör. A mozgásszegény életmód Közhely, de a nem lehet elégszer felhívni a figyelmet a mozgás fontosságára. Az elfoglalt menedzserek és szellemi munkát végzők köztudottan keveset mozognak, amiért az ülőmunka a felelős: egy elfoglalt menedzser vagy az autóban ül, vagy a számítógépe előtt, vagy pedig megbeszélésen. A mozgásszegény életmód a táplálkozási zavarokkal együtt aztán a komolyabb betegségek kialakulásához vezethet. "A cél az életmódváltás, nem a fogyókúra! " Nem a fogyásra kell törekedni, hanem egy olyan életmód kialakítására, amely a rossz étkezési és életmódszokásokat váltja le jó szokásokra. A cél az életmódváltás, nem a fogyókúra! Elsőként – akárcsak egy projektben - azonosítani kell a problémát és meg kell keresni, hogy mitől alakultak ki az étkezési problémák, majd kisebb nagyobb lépésekben, fokozatosan bevezetni változtatásokat. Fontos a pszichés felkészültség: ismerni kell, hogy eddig mik akadályozták meg az életmódváltást és összegyűjteni a kifogásokat, amik miatt meghiúsulhat.
Korábban már megemlékeztünk róla, hogy itt a farsangi időszak, a nagy bulik és zabálások szezonja. Most mutatunk olyan ötleteket, amivel a klasszikus és unalmas szendvics vagy a mártogatósok újraértelmezhetőek. A látványon, a tálaláson mindig sok múlik, mert bizony a külcsín is számít. Maradhatunk a klasszikus falatkáknál, elég csak a tálalást megújítani. Ilyen például ez a mozzarella caprese. A koszorú egyébként nagyon jó ötlet, elrendezhetünk így sajtválogatást krutonnal vagy sajtokat zöldségágyon. A klasszikus szendvicsek megújítását jelentik részben a mini szendvicsek is. Ezek alapja lehet bagett vagy akár saját kezűleg felvágott nagyobb kenyérszelet. Ha magunk vesszük a kezünkbe a formázást, akkor érdemes toastkenyeret választani alapanyagnak, és bátran kísérletezhetünk a sütéskor használt forma kiszúrókkal. A szendvicsekkel úgy is játszhatunk, ha a megjelenésükbe teszünk még egy csavart, mint ez a feltekert sonkarózsa. Vagy ott vannak a fogpiszkálóra szúrt falatkák is. Ízösszeállításban csak a fantáziánk szabhat határt.
RECEPT MUTATÁSA Főétel Gourmet burger Street food FLAGUETTE halas gourmet burger Tőkehalfilével, pirított póréhagymával és "rouille" mártással (általában a bouillabaisse kísérőjeként készülő, halas, fokhagymás, sáfrányos, cayenne-i borsos majonéz) töltött burger. RECEPT MUTATÁSA Bisztronómia Előétel PAVÉ FERMIER gravlaxszal Kovászos "kétszersülttorony" gravlaxszal, friss krémsajttal, kaporral és mizunával. RECEPT MUTATÁSA Főétel Mediterrán SQUARE ROLL PUMPKIN SUNFLOWER Keftedes (görög húsgombócok) rozmaringnyárson tzatzikival, lilahagyma-karikákkal, salátával és ecetes zöldpaprikával. RECEPT MUTATÁSA Desszert Főétel Panini & szendvics SUPREME FRUITS CONFECT 500 Olvasztott kéksajttal, körtével és fügével díszített Supreme Fruits Confect gyümölcskenyérből készült francia pirítós. RECEPT MUTATÁSA Bisztronómia Desszert PROFITEROLE DAIRY CREAM CROQUEMBOUCHE Krémmel töltött profiterol "Croquembouche New Style". RECEPT MUTATÁSA Bisztronómia Főétel CRYSTAL ROLL RUSTIC PRE-SLICED, cézársalátás szendvics Cézársalátás szendvics sült csirkemellel, keménytojással, román salátával, olajos ajókával, parmezánszirmokkal és zsírszegény joghurtos salátaöntettel.
Répatorta Répával fűszerezett, omlós tésztaköltemény, tetején édes csavarral.