procterstreetfurniture.co.uk
A végén szórjuk meg friss petrezselyemmel. Ha tetszett, a mit olvastál, iratkozz fel a hírlevelemre, vagy csatlakozz a facebook oldalamhoz és a Mom With Five – Pont jó szülők vagyunk! csoport hoz, ahol egy szuper közösség mellett bepillantást nyerhetsz nem mindennapi ötgyerekes életünkbe is! Szereted, amit csinálok? Hívj meg egy kávéra, támogass a Patreonon!
Főleg, ha sütőben sütjük. Mert ott is lehet. Sőt! Ezzel a módszerrel nemcsak remek köretet készíthetünk, hanem különböző fűszeres mártogatók mellé is isteni sült krumpli kerülhet a tányérunkra, ami kiváló kísérője lehet egy esti baráti beszélgetésnek egy-egy pohár fröccs mellett, vagy családi filmnézésnek. Sütőben sült újkrumpli Sütőben sült újkrumpli Előkészítés ideje: 15 Perc Főzési idő: 35 Perc Teljes idő: 50 Perc 50 dkg újkrumpli (közepes méretű) só, őrölt pirospaprika és bors ízlés szerint 2 evőkanál olíva olaj Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokra. Mossuk meg alaposan a krumplit és héjastól vágjuk őket négy felé és tegyük egy nagyobb tálba. Fűszerezzük meg őket a sóval, borssal, paprikával (ez utóbbiból csak egy csipet kell az íz kedvéért) és adjuk hozzá az olajat. Kézzel keverjük össze a krumplit a fűszerekkel, hogy mindenhova jusson belőlük. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral és oszlassuk el rajta egyenletesen a fűszeres újkrumplit. Süssük 25 percig a krumpli darabokat az előmelegített sütőben, majd állítsuk át a sütőt grill fokozatra (200 Celsius fok) és süssük további öt-tíz percig, amíg a krumplik héja egy kicsit megpirul.
Sütőben sült hagymás krumpli sok sajttal: krémes és pikáns | Recipe | Ételreceptek, Főzés, Ételek
:)) Még egyszer köszönjük!!! :))) Thu, 2012-06-14 09:54 Kedves Cicurka, Nagyon örülök:-)), és sok-sok finom anyafőztöt kívánok a picikének. Üdv Gaben76 Fri, 2012-06-01 12:06 nagyon finom lett, ezután gyakran fog így sülni itthon a krumpli, kösz a receptet Andirea Sun, 2012-03-11 19:44 Az lehet, hogy 1 óra alatt sem sül meg ropogósra, csak megfő? Függ attól, hogy milyen fajta krumpliból készül? Mon, 2012-03-12 13:31 Pedig elvileg jó ropogósnak kell lennie. Igen, valószínűleg a krumpli fajtája nem volt megfelelő, alkalmas a sütéshez. aron4 Thu, 2011-11-17 19:45 nagyon finom Vanília / marittan Sat, 2011-11-05 10:51 Sült csirkével együtt sütve is finom? Mármint úgy, hogy a slt csirke alá téve? Üdv:Marietta Mon, 2011-11-14 09:49 Marittan, Úgy azért nem volna túl szerencsés, mert akkor nem tud ropogósra sülni a krumplicikkek teteje. @ Tue, 2011-11-01 14:28 nagyon jó lett, köszi! ez tényleg nagyon egyszerű és finom, biztos, hogy nem utoljára készítettem el! legközelebb kipróbálom fokhagymás tejfölbe mártogatva önmagában is!
Az autentikus módszer viszont az volna, hogy a 4 golyót 8 golyóvá felezgetem, majd nyújtás után a körök felső peremét csirizzel, azaz liszttel kevert vízzel az alsóhoz tapasztva kis tölcsért formázok belőlük. A kezemben tartva megtöltöm őket a finomságokkal, végül a szájuknál a kikandikáló töltelékre hajtom a peremüket. Minderről remek videók lelhetők fel a neten. Betolom a batyukat a sütőbe, és addig hagyom benn, amíg meg nem kapja őket a napocska. Persze nem kell szénfeketére égniük, de azért jó, ha itt-ott látható jelei vannak, hogy a tészta már finom ropogós. El is készültek! Hagyom, hogy kihűljenek egy kicsit, majd kedvemre való szószokba tunkolom őket. Kedvencem a szupergyors csatni: 4-5 evőkanállal bármilyen lekvárból egy kis tálba kanalazok, meglocsolom 1 evőkanálnyi balzsamecettel, és szórok bele némi szárított csilit. Lássunk is neki, nagyon éhes vagyok – azaz mujhey bhookh lagi hai!
Elkészítés 1. lépés Vágjuk nagyon vékony szeletekre a krumplit, a hagymát apró kockákra, a fokhagymát zúzuk össze 2. lépés Egy lábosban az olajon pirítsuk meg a hagymát és a fokhagymát, majd adjuk hozzá a felszeletelt krumplit. Rövid ideig süssük állandóan kevergetve, két perc után adjuk hozzá a tejfölt. 3. lépés Főzzük pár percig, míg a tejföl a felére csökken. Ezután adjuk hozzá a Knorr tyúkhúsleves-kockát 4. lépés Az egészet rakjuk egy tűzálló tálban, szórjuk meg reszelt sajttal és fedjük be alufóliával. 5. lépés 190 fokos sütőben kb. 50 percig süssük. A sütés vége előtt vegyük le a fóliát, hogy a sajt kissé megbarnuljon
Pláne akkor, ha a burgonyát szárazon, minél hidegebben, kellően forró olajban sütöd ki. Ekkor ugyanis gyorsan kialakul egy ropogós kéreg, alatta pedig inkább párolódik a burgonya. Természetesen kiszedéskor csepegtessük le alaposan az ételt, és tegyük papírtörlőre, amely minden felesleges olajat felszív. A dietetikus szerint ennél már csak a sütőben elkészíthető félkész burgonyák jelentenek jobb megoldást, mivel energiatartalmuk csupán a harmada/fele a hagyományosan kisütött krumpliénak. Még egy pro tipp tőle: a zsiradék mennyiségét tovább mérsékelheted, ha olajszórót használsz. Vigyázz az akrilamiddal! A sült burgonyában jelentős mennyiségben található meg az akrilamid nevű vegyület, melynek rákkeltő hatást tulajdonítanak. Az anyag ráadásul pont a gyermekekre nézve jelenti a legnagyobb fenyegetést alacsony testtömegük miatt. Ha szeretnéd megóvni családod egészségét, kövesd a Szupermenta alábbi tippjeit, amelyek megmutatják, hogyan szoríthatod vissza a sült krumpli akrilamid tartalmát. 1.